PaComer
Passie voor de Spaanse keuken
Bij PaComer brengen we de smaak en warmte van Spanje rechtstreeks naar uw evenement.
Ons verhaal: een stukje Spanje in Amsterdam
PaComer is al bijna 20 jaar een begrip
voor iedereen die van de Spaanse keuken en cultuur houdt, zowel binnen als buiten Amsterdam. Het was onze missie om een stukje Spanje naar Amsterdam te brengen.
Jarenlang hebben we een Spaanse delicatessenwinkel gehad met cateringservice waar gastvrijheid en kwaliteit voorop stond. Men kon er de heerlijkste tapas en broodjes halen en de mooiste producten uit Spanje kopen. Een aantal van die producten zijn nog online verkrijgbaar op [[website]].
Een verhaal van passie en smaak
De geschiedenis van PaComer
begint met een jonge man vol nieuwsgierigheid en liefde voor koken. Francisco Rodríguez, ook wel Paco genoemd, geboren en getogen in Madrid, voelde altijd een speciale bewondering voor de culinaire kunst. Vanaf jonge leeftijd hielp hij samen met zijn broers en zussen hun moeder in de keuken van haar bar/familierestaurant in de barrio (buurtrestaurant), dit was destijds dé ontmoetingsplek in de buurt waar hij woonde.
Na jaren in de horeca te hebben gewerkt, richtte Paco samen met zijn vrouw 15 jaar geleden hun traiteur- en cateringbedrijf op in de één van de gezelligste wijken van Amsterdam De Pijp. Zo kon hij een stukje Spanje naar Amsterdam brengen waar gastvrijheid en kwaliteit voorop stond en werd PaComer geboren!
Leuk weetje: de naam, hoewel eenvoudig, bevat een woordspel vol betekenis. Pacomer is een uitdrukking die in Spanje wordt gebruikt om te zeggen om te eten, en het bevat ook een deel van zijn naam Paco. Deze naam weerspiegelt perfect de gastvrije en persoonlijke geest van PaComer.
"Wij stoppen veel liefde in onze gerechten en dat proef je."
Paco